今週は数点のピアスをdiaryやInstagramに載せましたが、週明けから二週間のお休みをいただくため、慌ただしい一週間になりました。
このところは引っ越しの後の落ち着いた生活が始まったかと思うとパスポートの再取得やESTAの申請、息子の挙式準備の諸々などあり、まだパッキングにも至っていません笑
栗が旬を迎え、合計3回も渋皮煮を作りました。回を重ねる毎に作業にも慣れてくるのですが、画像のものは今年1度目のもので、途中で渋皮が剥がれてしまったり傷をつけてしまったり最後にお砂糖を入れて煮る前の掃除が足らなかったりとあれこれ不十分だったことがよく分かります。そっと、でも力を入れて鬼皮を剥いたり、アクを抜くための5回の煮こぼしをする時間はどこか愛おしく、バニラビーンズを入れたりブランデーを足したりと手を加え、とても美味しくできました。残りは冷凍して、来年の秋までのお茶請けにしようと思います。
思い出したのは、このように手間を惜しまず色々なものを作って食べさせてくれた亡き祖母のことでした。お庭の金柑や桃、梅や柿などを採ってはジャムにしたりおやつにしてくれました。お正月に着る着物も祖母のお手製で、そんな祖母が大好きで毎週電車に一人で乗ってお泊まりに行きました。
今は違う分野のモノづくりをしていますけれど、叶うなら祖母のところへ渋皮煮を届けてお味見してほしいなとしみじみ思った一週間でした。
みなさま、どうぞよい週末をお過ごしください。
LeJ diary 