日曜日も蒸し暑かったけれど、今日は30℃ちかい気温でした。
昨日、お庭の梅の木に実った梅をお土産にいただきました。梅酒はもう青梅で漬けたので、減塩の梅干しを作ることにしました。紫蘇の用意まではしていなかったので梅だけで漬けます。そんな作業をしていると完熟梅のほんのりと桃のような色となんとも甘い香りいっぱいに包まれてとても愛おしくなりました。土用の頃に天日干しをすることにして、しばらくは室温から冷蔵庫に移動して待ちます。
ということは干すときのためのざるが要るわけでネットで注文、こうして入れ替わりに処分するものを探す日々です。
LeJ diary 