お料理をしているときに、途中経過をスマートフォンで撮って残しておくことがあります。
単なるメモだったり忘れないようにするためだったり、ふとその経過を「美しい」と感じることがあったりもします。このサラダは、前夜からソースを作って春雨に味を染みこませておく課程を撮りました。半分に切ったライムが思わぬ色彩のポイントに。
フルーツやくだもの、季節の移ろいの色がなにかのヒントになったり、お料理の途中や仕上がりもメモとして撮りたくなるほどに美しさを感じます。週末のおやすみにキッチンにいることが多くなりました。
明日の東京地方は今日より10℃分上がって夏日の快晴になりそうです。
LeJ diary 