朝食のトーストをこの網で焼いています。
丸くなっているのはガスコンロの炎の跡、このくらいのごく弱火のままで卵やミルクティやフルーツを用意している間に焼き上がります。ほんのりとした焼け目と、外はサクッと中はふんわりしている最高に美味しい焼き上がり。
パンを網で焼こうと思いついたのは、料理研究家の大原千鶴さんが同じことをしていらしたのと引っ越しをきっかけにキッチンから家電を出来るだけ減らしたいと思ったのがきっかけでした。本当は炊飯器もなくしたいけれど、我が家にある炊飯器はとても上手に美味しく炊いてくれるので、故障するまで大切に使おうと思っています。
雑誌HERSが増刊として発売されて嬉しいかぎり。”HERS à table” です。
LeJ diary 